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酿豆腐的做法,酿豆腐怎么做,酿豆腐的家常做法,酿豆腐蒸多久才熟,酿豆腐的馅怎么做好吃,酿豆腐用老还是嫩豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 不悔梦归  |  2023-02-09
主料:
豆腐8块

辅料:
猪肉250g香菇四朵青椒一个

配料:
蒜头三瓣4棵蚝油适量适量鸡精适量花生油适量胡椒粉适量

酿豆腐的做法步骤

1.猪肉洗净,切片,剁成泥。

2.蒜头三瓣,敲碎,葱切成葱花。

3.把蒜蓉,葱花加入猪肉泥中,往猪肉中加适量的盐,鸡精,蚝油和花生油,搅拌。

4.豆腐沿对角线,切成两块。

5.拿一块豆腐,如图,切一个小口。

6.往切口填入猪肉馅。

7.也可以从对切,那边,划个小口,填入肉馅。

8.起油锅,把油加热,油温八成热时,将填好肉馅的豆腐放入油锅中炸。

9.将豆腐炸至金黄色。

10.将豆腐装盘,待用。

11.香菇泡发,切丝。青椒切丝。由于我的肉馅还剩下一点,因此就把它装到青椒里面了。

12.起油锅,放适量花生油,下香菇,青椒,爆香。

13.往锅中加入一碗水(有高汤就下高汤,味道会更鲜美),加入盐,蚝油。水开后,将炸好的豆腐放入锅中(一个人吃不了很多,就下了三块)闷烧。

14.汤汁差不多收干时,加入葱段,美味的酿豆腐就完成了。

15.没有煮饭,就捞点鹅肠面。

16.将烧好的豆腐放到面上,汤汁拌到面里,很好吃。

17.咬一口,口齿留香。真的好好吃啊。


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